近日，明山区卫生监督所组织开展了餐饮服务环节食品安全及公共场所卫生大检查。

    餐饮服务环节检查以乳及乳制品、肉及肉制品、食品添加剂等食品种类为重点，以进货查验和凉菜制作、生食海鲜产品加工为重点环节，以米、面、油等大宗节日商品为补充。以长途客车站周边、城乡结合部及接待年夜饭餐饮单位为重点对象，检查内容包括许可证持证、食品原料进货查验、索证索票等制度以及加工制作过程是否符合操作规范。公共场所检查以宾馆、洗浴及歌舞娱乐为重点，以公共用品用具清洗消毒、室内空气质量及从业员健康状况为重点检查内容，全面开展检查，严厉查处各种违规行为，净化节日市场。

    截至目前，明山区卫生监督所共检查各类餐馆200余户，宾馆10户、洗浴及娱乐场所20户，规范指导120户，下达责令整改意见书65份